Omniroast: perfect adaptat extracțiilor espresso sau filtru.
Cafea de specialitate, arabica 100%,crescuta într-o arie geografica, clar delimitate, culeasă cu atenție, având diferite procesări, prăjită cu grija în funcție de diferiți parametrii.
Cafeaua variază foarte mult în funcție de regiunea de creștere, soi, altitudine şi procesare. Veți găsi toate aceste informații trecute pe fiecare dintre pungile noastre.
Costa Rica HERMOSA HONEY
Zona cunoscută sub numele de Tarrazu este împărțită în trei părți – Dota, Tarrazzu și Leon Cortes. Soiurile cultivate sunt în principal Caturra și Catuai, dar unii fermieri experimentează cu Obata, aceasta fiind o încrucișarea dintre Timor Hybrid și Villa Sarchi adusă în Costa Rica din Brazilia de ICAFE în 2014. Pentru procesul de Honey, 70% din mucilag este lăsat pe boabe înainte de a urma o cale similară – cireșea fiind agitată suficient pentru a asigura o uscare uniformă, fără nicio suprafermentare.
